KETAHUI JENIS MAKANAN SUMBER KARBOHIDRAT PENGGANTI NASI 

Tentunya anda semua telah mengetahui bukan bahwa karbohidrat sangat penting untuk tubuh?. Karbohidrat adalah kandungan yang ada pada makanan dan bermanfaat untuk menambah energi pada tubuh dalam melakukan aktivitas,sehingga perlu dikonsumsi secara rutin agar tubuh kuat dan tidak lemas. Salah satu makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi adalah nasi. Dan tentunya untuk orang Indonesia nasi merupakan makanan pokok yang wajib untuk dikonsumsi. Namun ternyata terlalu banyak mengkonsumsi nasi dapat berdampak buruk bagi kesehatan loh. Nasi terutama nasi putih termasuk makanan yang memiliki kandungan indeks glikemik yang tinggi dan dapat menyebabkan gula darah kita menjadi tinggi. Terlalu banyak mengkonsumsi nasi putih juga dapat meningkatkan risiko diabetes dan dapat menyebabkan berat badan berlebih. Untuk menghindari itu semua akan lebih baik jika anda mengurangi konsumsi nasi yang berlebih dan mulai mencari makanan lain yang merupakan sumber karbohidrat dan dapat menggantikan fungsi nasi. Tentunya ada banyak makanan yang juga merupakan sumber karbohidrat namun juga memiliki kandungan yang lebih sehat daripada nasi. Nah berikut di bawah ini beberapa makanan yang merupakan sumber karbohidrat pengganti nasi:

  • Kentang

Kentang adalah sayuran yang termasuk dalam jenis umbi-umbian. Kentang juga merupakan salah satu makanan sumber karbohidrat yang cukup tinggi dan dapat dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Kentang juga sangat populer untuk dikonsumsi orang yang sedang melakukan diet. Hal itu dikarenakan kentang juga mengandung pati resisten yang dapat membantu proses penurunan berat badan. Untuk cara mengkonsumsinya tentunya sangat mudah,anda dapat merebus atau mengukusnya. Hindari makan kentang yang digoreng karena itu sama saja akan menambah lemak jahat ke dalam tubuh.

  • Oatmeal

Oatmeal adalah makanan yang terbuat dari gandum yang mengandung serat dan karbohidrat yang tinggi,sehingga dapat dijadikan makanan alternatif pengganti nasi. Dengan kandungan serat yang ada pada oatmeal akan membuat perut terasa lebih kenyang dalam waktu yang lama. Sehingga dapat membantu anda yang sedang menjalani proses diet. Oatmeal biasanya dikonsumsi saat sarapan atau makan pagi. Untuk mengkonsumsi oatmeal anda bisa mencampurkannya dengan yogurt dan berbagai buah buahan seperti strawberry,pisang,buah naga dan buah buahan yang lainnya. Dengan hal ini akan dapat menambah citarasa dan tentunya menambah asupan nutrisi ke dalam tubuh.

  • Jagung

Makanan dengan sumber karbohidrat sebagai pengganti nasi yang lain adalah jagung. Dalam 100 gram jagung terdapat 25 gram karbohidrat dan 3,36 protein. Tk hanya itu dalam jagung juga terdapat kandungan Vitamin C yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan dan lebih baik dari nasi. Jagung juga dipercaya bermanfaat untuk kadar gula darah dan tekanan darah tinggi. Untuk cara pengolahannya jagung bisa direbus atau digoreng dahulu sebelum dikonsumsi sebagai makanan pokok. Namun saat itu juga sudah banyak tersebar di supermarket nasi jagung yang sudah siap pakai,cara mengolahnya pun sama seperti memasak nasi pada umumnya. 

  • Nasi Merah

Meskipun sama-sama nasi,namun kandungan yang terdapat dalam nasi merah ternyata lebih sehat daripada nasi putih. Dan tentunya nasi ini juga lebih rendah kandungan gula darahnya. Dalam satu cangkir nasi merah,terdapat sekitar 36g karbohidrat. Tak hanya karbohidrat,ternyata nasi merah juga mempunyai kandungan protein dan antioksidan yang cukup tinggi.

Nah itulah beberapa makanan sumber karbohidrat sebagai pengganti nasi,semoga dapat membantu dan bermanfaat. 

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *